Vente de viande de bœuf pour pot au feu en direct du producteur à Gradignan : optez pour nos morceaux tendre à faire mijoter.
Une viande tendre d’exception pour un pot-au-feu authentique
Un pot-au-feu, ça commence par une viande d’exception.
À La Compagnie Fermière, ce sont les bœufs de la famille Frecchiami qui vous régalent : élevés à Marcellus, dans le Lot-et-Garonne, à moins de 100 km de Gradignan. Nourris uniquement avec les céréales et fourrages produits sur place, ces animaux grandissent au rythme des saisons, en pleine nature. Leur viande est savoureuse, persillée juste comme il faut, et fondante après quelques heures de mijotage. C’est simple : le goût du vrai, celui qui réunit autour de la table.
Vente de viande de boeuf pour pot-au-feu en direct du producteur à Gradignan.
La vente de viande de bœuf pour pot-au-feu en direct du producteur à Gradignan, c’est du vrai, du local, du tendre. Chaque bœuf arrive entier dans nos magasins, puis nos bouchers expérimentés découpent avec soin les morceaux parfaits pour la cuisson longue. Collier, jarret, macreuse… du goût, du jus, et du fondant garantis dans l’assiette. Des produits de qualité issus de notre ferme locale, pour un plat qui a du sens.
Le conseil cuisson du producteur
Le conseil de la famille Frecchiami : ne jamais plonger la viande dans l’eau bouillante.
Commencez à l’eau froide avec un bouquet garni, pour libérer doucement toutes les saveurs.
Résultat : un bouillon riche, une viande moelleuse, et un plat qui embaume toute la maison.
Complétez votre pot-au-feu avec des légumes du terroir en vente directe
Pour un pot-au-feu 100 % terroir, retrouvez les légumes de saison également produits dans le Lot-et-Garonne, eux aussi en vente directe dans nos magasins. Carottes, poireaux, navets… fraîcheur garantie ! Tous les ingrédients pour une recette traditionnelle généreuse, savoureuse, et 100 % locale.
Passez votre commande viande de boeuf tendre pour votre prochain pot-au-feu à La Compagnie Fermière
Vente directe, qualité locale, morceaux tendres à faire mijoter : à Gradignan ou à Mérignac, passez nous voir pour préparer votre prochain pot-au-feu comme il se doit.
Besoin d’un morceau précis ou d’un conseil de cuisson ? Appelez-nous, nos chefs bouchers se tiennent à votre disposition pour toute demande particulière et la prise de commande.
La Compagnie fermière à Gradignan et Mérignac : L’essence du terroir par les producteurs de la région
Brochettes artisanales et viandes locales : la boucherie traditionnelle de la Compagnie Fermière à Gradignan, Mérignac, proche Bordeaux
ELEVAGE BOVIN DE BLONDES D’AQUITAINE – MARCELLUS LOT-ET-GARONNE (47)
