Où trouver les meilleurs filaments de safran bio en circuit court dans les environs de Bordeaux, Talence, Bruges ou Blanquefort ? Contactez notre producteur.

Raffiné, envoûtant et délicatement floral, le safran bio de Corinne Forestier, productrice passionnée à la tête de Safr’en Fleur, Scea Les Biottines à Mauvezin-sur-Gupie (47), incarne tout le savoir-faire des producteurs du Lot-et-Garonne. Récolté à la main et séché avec soin, chaque filament concentre des arômes puissants et une couleur d’or inimitable.

À La Compagnie Fermière, à Gradignan comme à Mérignac, nous sommes fiers de proposer ce safran bio en circuit court, symbole d’une agriculture artisanale et respectueuse de la nature.

Idée de préparation : pour un risotto au safran digne des grands chefs, faites infuser quelques filaments dans un peu d’eau tiède pendant 1 à 2 heures avant de les ajouter en fin de cuisson. Vous obtiendrez une teinte dorée somptueuse et un parfum subtil qui transformera votre plat en véritable bijou culinaire.

Ce trésor local sublime aussi les poissons, les sauces crémeuses ou les desserts maison.

Le safran bio de Safr’en Fleur est la touche d’élégance parfaite pour une cuisine de saison pleine de caractère.