Quand un bon plat commence avec des ingrédients simples et bien faits, le reste suit tout seul. À La Compagnie Fermière, on vous propose de découvrir les pâtes artisanales et le riz de producteurs locaux en vente directe, tout près de chez vous. C’est dans cette simplicité que réside le vrai goût.
Du blé dur, de la châtaigne, parfois moins de gluten, mais toujours beaucoup de caractère : nos pâtes sont façonnées par des artisans passionnés. La Maison Puységur, à Martignas, façonne ses pâtes fraîches avec un savoir-faire local. À Marmande, Les Belles d’Antan misent sur l’authenticité. À St Laurent du Médoc, la Ferme des 3 Lagunes fait parler la tradition. Le Domaine de Rapatel, niché à Villefranche du Périgord, ajoute une note rustique, et à Arbonne, Irina Pasta régale avec ses raviolis frais du Sud-Ouest.
Pour accompagner ces merveilles, un riz de caractère : celui de Benoit Canavère, à St Gilles. Un producteur engagé qui cultive du riz long blanc, complet, incollable ou spécial risotto.
À Bordeaux, chacun trouvera son bonheur. Les saveurs locales sont bien ancrées. Venez en profiter à Gradignan ou Mérignac.
Goûtez la différence, vivez le terroir.