Quand l'été s'installe, les envies de cuisine ensoleillée remontent avec lui. Les courgettes et aubergines de saison signées Pascal et Léo Béteille, producteurs engagés à Gontaud-de-Nogaret, font leur entrée sur nos étals. Cueillies à pleine maturité, cultivées dans une terre riche et vivante, elles offrent une chair tendre, des saveurs franches et une fraîcheur immédiate.
À Bouliac, on les glisse dans les poêlées du midi. À Léognan, elles rôtissent doucement au four, simplement arrosées d'huile d'olive. Cultivées sans artifice, ces légumes de caractère ont tout du vrai goût : celui d’une agriculture respectueuse, d’un circuit court concret, d’un lien direct entre la terre et l’assiette.
À Cestas, on parle déjà de ratatouille et de gratins aux mille parfums. Et pour cause : rien ne vaut la générosité d’une aubergine brillante ou d’une courgette ferme, gorgées de soleil et de savoir-faire paysan. Le producteur s’engage à livrer une qualité constante, et nous, à vous proposer ces merveilles dans nos deux magasins.
Retrouvez nos courgettes et aubergines de saison dans nos points de vente à Gradignan et à Mérignac, au plus près de vos envies gourmandes.
Contactez-nous pour en savoir plus sur les arrivages et profiter des légumes au top de leur fraîcheur.