Les asperges vertes ou blanches en direct producteur du Lot-et-Garonne disponibles à Gradignan proche Bordeaux, quels sont leurs bienfaits et comment les cuisiner ?

Le printemps réveille les sols et ramène sur nos étals un trésor du Lot-et-Garonne : les asperges vertes et blanches d’Hubert de Ricaud, producteur à Gontaud-de-Nogaret et associé fondateur de La Compagnie Fermière.
Cultivées avec patience et passion, elles sont le reflet d’un terroir généreux et d’un savoir-faire paysan.

Les asperges blanches, tendres et délicates, poussent à l’abri de la lumière. Leur goût subtil et doux se marie à merveille avec une sauce mousseline ou un filet d’huile d’olive.
Les asperges vertes, plus fines et pleines de caractère, croquent sous la dent et se savourent grillées, rôties ou en salade.

Riches en fibres, en antioxydants, en vitamines et pauvres en calories, les asperges soutiennent le système digestif et apportent une vraie sensation de légèreté au retour des beaux jours.

Vous les retrouverez en ce moment dans nos magasins de Gradignan, où la fraîcheur règne sur les étals, et à Mérignac, avec des arrivages quotidiens. Sur Bordeaux, beaucoup viennent profiter du goût unique de ces asperges direct producteur.

À Gradignan, la saison des asperges est un rendez-vous gourmand qu’on ne manque pas. À Mérignac, la clientèle apprécie les conseils pour bien les cuisiner.

Pour savourer le vrai goût du printemps, contactez-nous :

Gradignan : 05 40 25 05 32
Mérignac : 05 40 24 61 81