Il y a des fromages qui vous appellent par leur parfum.
Et puis il y a ceux qui vous séduisent au premier coup de fourchette.
La "feta" fermière de La Fromagerie Beauséjour, que nous proposons dans notre magasin de producteurs, coche toutes les cases. Baptisée avec humour "Fait-a-Beauséjour", cette "feta" au lait de vache est l’expression parfaite d’un travail artisanal et d’un savoir-faire local bien vivant.
À Gradignan, elle sublime les salades d’été. À Pessac, elle enchante les tartines du midi. Autour de Villenave d’Ornon, elle finit souvent la soirée sur une planche gourmande. Du sel juste dosé, une texture fondante, une fraîcheur qui claque : tout ce qu’on aime dans un fromage fermier, avec le petit truc en plus qu’on ne trouve pas dans les versions industrielles.
Le producteur réalise aussi des goudas de brebis et de vache, affinés avec soin, aux arômes bien typés mais aussi une délicieuse mozzarella qui vous accompagnera tout l'été dans vos salades ou autres plats.
À Blanquefort, les amateurs de fromage ne s’y trompent pas : cette "feta" fermière locale a déjà ses adeptes fidèles. De la traite à l’affinage, chaque étape est maîtrisée avec amour et bon sens paysan.
Retrouvez cette pépite à Gradignan ou Mérignac, et contactez-nous pour tout savoir sur les arrivages et disponibilités. Votre palais va vous remercier.