Envie de savourer une vraie viande de porc fermier ? Découvrez les charcuteries artisanales de la Ferme de Baruteau, élevées en plein air dans le Lot-et-Garonne, disponibles à Gradignan et Mérignac
Envie de savourer un cochon fermier élevé au grand air, avec patience et passion ? Bienvenue chez La Ferme de Baruteau / Mon Cochon, producteur-apporteur à La Compagnie Fermière.
Située à Brugnac, dans le Lot-et-Garonne, cette ferme familiale élève ses porcs en plein air, nourris avec des céréales locales, sans précipitation ni artifice. Le résultat, ce sont des produits de caractère : saucisses, rôtis, pâtés, ventrèches, boudins, chipolatas... tout est fait maison, transformé à la ferme, avec un vrai goût de terroir.
Du cochon à l’assiette : la ferme sans filtre
Leur cochon arrive directement dans les magasins de Gradignan et de Mérignac, sans transport inutile ni chaîne industrielle. À Bordeaux, les clients reconnaissent la qualité de cette viande ferme, juteuse, qui sent bon le sud-ouest. Les recettes évoluent au fil des saisons, et les rayons de Gradignan ou Mérignac font honneur à ce travail bien fait.
Ce lien fidèle avec des producteurs locaux, c’est le socle de La Compagnie Fermière : du goût, de la transparence, et du bon sens paysan.
Besoin d’un rôti de cochon, d’un bocal de rillettes ou d’un plateau de grillades ?
Contactez Gradignan : 05 40 25 05 32 ou Mérignac : 05 40 24 61 81.
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