Dans nos magasins de producteurs, partez à la rencontre du gouda fermier signé Jan Spoorenberg. Ce passionné d’origine hollandaise a installé sa Fromagerie Beauséjour en 2014 à Gironde-sur-Dropt, où il façonne des fromages de caractère.
À Bordeaux, son gouda révèle une pâte onctueuse et pleine de finesse. À Bruges, les saveurs originales séduisent les amateurs de fromages fermiers. À Eysines, sa diversité transforme les plateaux en véritables moments de partage.
Ce fromage fermier local se décline dans de multiples versions : nature pour apprécier toute la richesse du lait, à la truffe pour une touche raffinée, à l’ail des ours pour une pointe d’originalité, à la tomate ou à la moutarde pour des saveurs franches. Jan propose aussi un gouda au lait de brebis, fondant et légèrement plus doux.
Ce gouda crémeux et authentique se savoure de mille façons : en salade pour un goût frais et gourmand, cru pour profiter pleinement de ses arômes, ou fondu dans des plats réconfortants comme une raclette revisitée ou un gratin généreux.
Venez découvrir toutes ces saveurs dans vos magasins de producteurs.
Contactez-nous pour préparer vos instants fromagers.