Célébrez la Chandeleur en réalisant des crêpes classiques ou végétales 100% locales avec La Compagnie Fermière !
La Chandeleur approche, et chez La Compagnie Fermière, on a tout prévu pour faire sauter les crêpes comme des pros ! Que vous soyez fan des versions classiques, végétales ou sans gluten, nos produits locaux vont régaler toute la famille à Gradignan et Mérignac.
Faites le plein d’ingrédients fermiers :
- Des farines locales de qualité, dont certaines sans gluten
- Des œufs frais et bio du Lot-et-Garonne
- Du lait fermier onctueux, ou des laits végétaux (amande, avoine, riz…) pour des crêpes légères et savoureuses
Et pour les plus gourmands, cap sur les garnitures !
- Miels et confitures locales
- Pâtes à tartiner artisanales
- Compotes et fruits de saison
À Bordeaux, Gradignan ou Mérignac, la Chandeleur a comme un goût d’authenticité et de circuit court.
Venez découvrir nos produits et préparer vos plus belles piles de crêpes !
Recette de crêpes classiques
Ingrédients :
-
250 g de farine de blé locale
-
3 œufs fermiers
-
50 cl de lait entier
-
1 pincée de sel
-
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
-
1 noisette de beurre fondu
Préparation :
-
Mélangez la farine, le sel et le sucre.
-
Ajoutez les œufs un à un, puis le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
-
Incorporez le beurre fondu.
-
Laissez reposer 30 minutes avant de cuire à la poêle bien chaude.
Recette de crêpes sans gluten
Ingrédients :
-
125 g de farine de riz
-
125 g de fécule de maïs
-
3 œufs fermiers
-
50 cl de lait végétal (riz, amande ou avoine)
-
1 cuillère à soupe d’huile
-
1 pincée de sel
Préparation :
-
Mélangez les farines et le sel.
-
Ajoutez les œufs, puis le lait végétal en fouettant.
-
Terminez par l’huile.
-
Laissez reposer 20 à 30 minutes avant cuisson.
À déguster avec une belle cuillère de miel local ou une confiture de producteur : le tout disponible dans vos magasins de Gradignan et Mérignac !
Découvrez tous nos produits locaux en vente directe en magasin à Gradignan et Mérignac
Acheter des produits d’épicerie sucrée artisanale à La Compagnie Fermière à Gradignan et Mérignac, près de Bordeaux.
Où dénicher des produits d’épicerie fine salée en direct des producteurs à Gradignan et Mérignac, près de Bordeaux ?
